2018.12.26 グルメとお店紹介

＠すすきの　モダンな店内と王道の中華料理バール

すすきののビルの地下1階ににあるお店。

開業して9年、店内はモダンな雰囲気のお店ですが、料理は中国料理の王道、本格派です。

アジアンバール　COTA

左側に見えるのが永井シェフ。

難しそうなお顔をしていますが、とっても気さくな接客上手のシェフです。

ミミガーのごま和えとカミ醤油煮メンマ

フォアグラの老酒漬けとキュウリの山椒風味


フォアグラがとても美味しい。

よだれ鶏

自家製のたちかま


むっちりとした食感が心地よいです。

海老のチリソース

ソイの蒸し物



蒸して醤油ダレと熱々の油をかけて、という食べ方は美味しいですよね。

軽くスモークした鶏肉の揚げ物



スモークの香りがいい感じです。









今日はお任せのコースメニューでお願いしましたが、単品でも頼めます。


カウンター席でワインを飲みながら軽く中国料理を、という楽しみ方も良さそうです。

アジアンバール　COTA

札幌市中央区南６条西３丁目　N三協ビルＢ１階
地下鉄すすきの駅より徒歩３分
１８：００～２４：００